Mini croissants salés

ummm des croissants!! Voui, mais pas juste au beurre! Ceux-là cachent pleins d'autres petites choses toutes aussi grasses mais c tellement bon... et tellement mignon !! 

Ces mini croissants, idée du Papatissier, font toujours un effet fou au moment de l'apéro! Ils sont faciles à faire et il existe moults variantes selon son inspiration (les restes du frigo) ! Pour cette fois-ci j'ai fait tout simple, du fromage et du jambon cru, mais si j'avais du poulet et des poivrons, ça aurait été sympa aussi ?!

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 jaune d'oeuf ou du café
• de l'eau

Idées pour la garniture

• du gruyère, du jambon blanc et de la crème
• de la raclette et du jambon cru
• ... ?

Alors, comment qu'on fait ?

Découper des triangles dans la pâte feuilletée. Les peinturlurer d'un peu d'eau pour que la pâte colle bien lorsqu'on roule les croissants. Mettre de la garniture sur chaque triangle [un tout petit peu par croissant sinon après ça déborde partout dans le four !!]. Rabattre 2 côtés le long d'une pointe. Rouler le croissant vers la pointe et bien aplatir les bords pour que tout soit bien collé ! Ensuite, dorer les miniatures avec le jaune d'oeuf ou du café.

Disposer les minis croissants sur du papier sulfurisé et les enfourner environ 10 minutes à 180°C. Attention ! Il faut les surveiller ! Les minis croissants doivent être gonflés et dorés.

Avec mes chutes de pâte j'ai aussi fait des petits roulés de saucisse.

C'est encore plus simple à faire! Il suffit de badigeonner un rectangle de pâte feuilletée de moutarde (ou pas), de poser une saucisse dessus et de rouler la pâte ! Ensuite on coupe selon la largeur désirée et on enfourne comme pour les mini croissants!

Comments

[axoulle]

ideal pour l'apero

[sofiboum]

Idéal pour l'apéro.